La Bugle rampante (Ajuga reptans – Lamiacées) appelée encore
Petite Consoude ou Herbe de saint Laurent est une plante vivace poilue et assez
basse qui émet de longs stolons rampants. Elle se rencontre principalement dans
les bois, les lieux ombragés ou terrains vagues. Les fleurs généralement bleu
vif sont disposées en épis terminaux.
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| Bugle et son épi terminal de fleurs |
Vertus thérapeutiques
La Bugle était très utilisée autrefois pour soigner les
plaies (lavage et cicatrisation), blessures et hémorragies.
Un vieux dicton est du reste là pour en
témoigner : « Qui a la Bugle et la Sanicle, Fait aux chirurgiens la
nique ».
On retrouve dans la plante le principe actif de la griffe du
diable (harpagoside de l' Harpagophytum), anti-inflammatoire très connu et réputé pour soigner
les douleurs articulaires.
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| Forme pyramidale caractéristique du Bugle |
Cuisine sauvage
Bien qu’amère, la Bugle peut être ajoutée aux salades.
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| Bugle non éclose |
