CARLINE

La Carline acaule (Carlina acaulis – Astéracées) est une plante épineuse de montagne qui se caractérise par son gros capitule généralement situé au ras du sol. La couronne de bractées d'un blanc argenté de ce dernier est très décorative.

Inflorescence de Carline et ses bractées - septembre     

Vertus thérapeutiques

C'est la racine qui est utilisée.

Paul-Victor Fournier la présente comme diurétique, sudorifique, stomachique et cholagogue.

Autres usages

Capitules et racine sont comestibles.

Carline acaule

CERFEUIL MUSQUE

Le Cerfeuil musqué encore appelé Myrrhe odorante ou Cerfeuil anisé  (Myrrhis odorata – Apiacées) se reconnaît facilement grâce à la forte odeur anisée de ses feuilles lorsqu'on les froisse ou de ses fruits; Ces derniers sont gros, longs et noirs à maturité. Cette plante se rencontre essentiellement en montagne.

Cerfeuil musqué - Feuilles et fruits - fin juillet

Vertus thérapeutiques
Racine et fruits s'utilisaient pour la sphère ORL. La plante dans son ensemble est réputée tonique, diurétique et dépurative. Les fruits macérés dans l'alcool fournissent un bon tonique pour l'estomac.


Autres utilisations
La plante entière, comestible, est utilisée pour parfumer certaines liqueurs.
Les fruits peuvent être employés comme condiment.