SAGITTAIRE

La Sagittaire à feuilles en flèche ou 'Flèche d'eau' (Sagittaria sagittifolia L. – Alismatacées) peuple eaux libres, rives, fossés et marais. Les pétales, blancs, présentent des taches pourpres à leur base. Les feuilles aériennes se reconnaissent aisément grâce à la forme triangulaire-sagittée du limbe. 

Sagittaire : détail d'une feuille aérienne

Usages

En phytothérapie, les parties aériennes étaient utilisées pour leurs propriétés vulnéraires et astringentes.

Les tubercules situés à l'extrémité des rhizomes sont réputés comestibles.

Cette espèce est également cultivée comme plante ornementale.

Fleurs de Sagittaire

JACINTHE SAUVAGE

La Jacinthe sauvage  (Hyacinthoides non-scripta  – Asparagacées) se rencontre dans les ourlets herbacés et dans les forêts de feuillus. 


Utilisation
Cette jacinthe est cultivée comme plante ornementale.

Le bulbe serait comestible après cuisson à plusieurs eaux.

Jacinthe sauvage

Jacinthe : détail de la fleur

MERISIER A GRAPPES

Le Merisier à grappes (Prunus padus  – Rosacées), affectionne les sols humides. Ses feuilles ressemblent beaucoup à celles du cerisier. Les fleurs blanches en grappe agréablement parfumées donnent des fruits noirs à maturité. L'odeur assez désagréable de son bois justifie son appellation populaire de "bois puant".

Merisier à grappes - Avril

Merisier à grappes : détail inflorescence

Merisier à grappes - feuilles

Usages
Le fruit peu charnu et à saveur amère se consomme de préférence cuit. Il utilisé également pour faire gelées et liqueurs.

L'homéopathie l'utilise comme sédatif.

Merisier à grappes - détail d'une fleur

POPULAGE

Le Populage des marais (Caltha palustris – Renonculacées)  est une plante des rives, fossés, prés mouillés et pâturages marécageux. La plante est luisante et les fleurs couleur jaune or.

Populage des marais - plante entière en bordure de rivière

Usages
La plante est toxique à l'état frais.
F.Couplan cite l'utilisation des feuilles comme légume après cuisson à plusieurs eaux ainsi que des boutons, ces derniers justes cuits à la vapeur.

Populage - détail détail d'une fleur

Autres usages
En homéopathie, la plante possèderait les mêmes vertus que l'anémone pulsatille, à savoir un remède polyvalent en relation avec les hormones féminines (Sources : Plantes médicinales du monde - Adrien Dolivo).

ARABETTE DES DAMES

L' Arabette des Dames ou Arabette de Thalius (Arabidopsis thaliana – Brassicacées)  petite plante à fleurs blanches minuscules et rosette de feuilles basales pousse dans les talus, au bord des chemins, sur les murs et dans les cultures. Les fruits (siliques), sont longs de 10 à 20 mm. A ne pas confondre avec la Drave de printemps, précédemment décrite (les fruits sont des silicules de 5 à 12 mm). 

Arabette: détail inflorescence

Particularités
Cette plante est utilisée comme modèle pour l'étude de la génétique des plantes.
Son cycle vital n'est que 8 semaines (de la graine à la plante fructifiée) et son génome se réduit à 5 paires de chromosomes, autant d'avantages pour les analyses.

Arabette des Dames : Rosette de feuilles

Arabette des Dames : Tige, fleurs et fruits

BOURDAINE

La Bourdaine appelée encore Bois noir ou Bois à poudre (Frangula alnus – Rhamnacées)  est un arbre modeste (1-5 m) que l'on rencontre dans les haies et les bois. Les fleurs blanc-verdâtre forment de petites touffes à l'aisselle des feuilles et donnent des fruits ronds et charnus devenant noirs à maturité (baies d'abord vertes puis rouges). L'écorce grise est tachetée de blanc. 

Bourdaine : Feuilles et fruits mûrs

Vertus thérapeutiques
L'écorce, séchée depuis au moins une année, était utilisée comme purgative. Mais son action s'avérait très irritante pour le colon.

Bourdaine : écorce 

 Autres usages
Le bois de la bourdaine était employé pour fabriquer la poudre noire.
L'écorce ainsi que les baies vertes et mûres ont été utilisées comme colorants naturels.

DRAVE DU PRINTEMPS

La Drave du printemps (Erophila verna – Brassicacées)  est une toute petite plante (5-20 cm) à fleurs blanches minuscules et rosette de feuilles basales que l'on trouve dans des zones sèches et chaudes, sur les murs, parmi les graviers ou pavements. 

Drave du printemps - zoom sur les fleurs

Drave du printemps - plante entière - mars

Vertus thérapeutiques
Bonnier cite l'utilisation de cette plante pour soigner les panaris.

Drave du printemps - détail des fruits (silicules)

Drave du printemps - détail des fleurs

Autres usage
La plante à saveur piquante est comestible.

Drave du printemps - Rosette de feuilles

POTENTILLE STERILE

La Potentille stérile (Potentilla sterilis (L.) Garcke – Rosacées), espèce qui pourrait au premier abord être confondue avec notre fraise des bois bien que plus petite, pousse en lisières, dans les haies, forêts, bords des chemins.Ses fleurs blanches apparaissent dès le mois de mars.

Potentille stérile - Plante entière - Mars

Vertus thérapeutiques
En lisant Paul-Victor Fournier, on peut penser que cette potentille possèderait les mêmes vertus que les espèces traditionnellement utilisées à savoir la Tormentille, la Quintefeuille et l'Ansérine.
La plante serait astringente (propriétés des Rosacées), tonique et stomachique.

Potentille stérile - détail fleur

Potentille stérile - Détail feuille