SISYMBRE

L'herbe aux chantres ou vélar officinal (Sisymbrium officinale - Brassicacées) se rencontre au bord des chemins, au pied des murs, sur les décombres, dans les terrains vagues...
Les siliques (fruits) se pressent sur les tiges raides.

Sisymbre officinal - Mai 

Vertus thérapeutiques
La plante est diurétique, stomachique et expectorante.
L'utilisation de la plante fraîche est préconisée dans le cas d'enrouements.

Cuisine sauvage
Les feuilles sont consommées crues ou cuites lorsque la plante est à l'état de rosette, avant que ne se développe la hampe florale.