samedi 23 avril 2016

LAMIER TACHETE

Le Lamier tacheté ou Ortie rouge (Lamium maculatum – Lamiacées) que l’on rencontre dans les haies, bois clairs, chemins et décombres fleurit tout le printemps et tout l’été.
Les fleurs de couleur rose à pourpre présentent la particularité d’avoir leur lèvre inférieure tachée de blanc et de pourpre. Le tube formé par la corolle est courbé et redressé.

Lamier tacheté ou Ortie rouge
Vertus thérapeutiques
D’après Paul-Victor Fournier, le lamier tacheté, doté des mêmes propriétés que les autres lamiers, se montre « astringent, antihémorragique, anti diarrhéique, dépuratif, résolutif ».
Pour plus de détails, se référer à la fiche Lamier blanc (avril 2015)
Description du Lamier pourpre (avril 2016).

Détail de la fleur de lamier tacheté

Cuisine sauvage
Les toutes jeunes feuilles des quatre espèces de lamiers (blanc, jaune, pourpre et tacheté), malgré une saveur peu prononcée, sont comestibles crues ou cuites.