La Saponaire officinale , ‘Herbe à foulon’ ou ‘Herbe à
savon’ (
Saponaria officinalis – Caryophyllacées) se rencontre fréquemment le long
des chemins, dans les haies, les lieux humides (bordures de rivière par exemple) et affectionne le soleil.
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| Saponaire : détail des fleurs |
C’est
une plante vivace qui se propage grâce à de robustes rhizomes stolonifères.
Les feuilles ovales et
opposées sont reconnaissables à leurs 3
nervures.
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| Saponaire : détail des feuilles |
Son nom d’ « Herbe à savon »
fait référence à son ancienne utilisation
comme détergent ; La Saponaire triturée dans l’eau la fait mousser et permet
d’émulsionner les graisses.
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| Grâce aux saponosides, la saponaire triturée dans l'eau fait mousser celle-ci |
Propriétés thérapeutiques
Sommités fleuries et racines sont utilisées mais ces
dernières, récoltées en automne, se montrent plus actives.
La Saponaire est expectorante, cholérétique et diurétique.
Les saponosides qui expliquent l’action expectorante rendent
cette plante potentiellement toxique. Son utilisation requiert un avis médical.
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| Sommité florale de Saponaire |
