La Bétoine (Stachys officinalis – Lamiacées) se rencontre
dans les sous-bois, les taillis et fleurit l’été. Peu exigeante, cette plante
qui dépasse rarement les 1000 m d’altitude, se satisfait de tous les terrains
que ces derniers soient secs ou humides.
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| Inflorescence de Bétoine officinale |
Les feuilles, pédonculées à la base et sessiles à proximité
des inflorescences, sont régulièrement dentées.
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| Détail des feuilles de Bétoine et de la tige à section 'carrée' |
La bétoine faisait partie des grandes panacées
médiévales ; A tel point que l’on disait de quelqu’un de qualité :
« Il a plus de vertus que la bétoine » (cité par JM. Morel ).
Propriétés thérapeutiques
Peu employée aujourd’hui, la Bétoine (plante entière et racine) est reconnue comme
étant cholagogue, expectorante et béchique.
Anti-oxydante et cicatrisante, la recherche lui attribuerait
des propriétés hypotensives ( JM. Morel ).
La racine écrasée peut être employée en externe pour faciliter des cicatrisations difficiles.
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| Bétoine poussant parmi les ronces |
