A l'extérieur ces derniers sont vert clair marginés de blanc.
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| Ornithogale : juin |
Les jeunes pousses appelées encore asperges des bois sont consommées cuites comme les asperges.
Les fleurs peuvent être utilisées dans les salades.
vendredi 8 juin 2018
ORNITHOGALE des Pyrénées
L' Ornithogale des Pyrénées ou Aspergette (Ornithogalum pyrenaicum – Asparagacées) se rencontre dans les forêts de feuillus. L'épi floral est composé de tépales vert jaunâtre clair à l'intérieur.
A l'extérieur ces derniers sont vert clair marginés de blanc.
Cuisine sauvage
Les jeunes pousses appelées encore asperges des bois sont consommées cuites comme les asperges.
Les fleurs peuvent être utilisées dans les salades.
A l'extérieur ces derniers sont vert clair marginés de blanc.
Les jeunes pousses appelées encore asperges des bois sont consommées cuites comme les asperges.
Les fleurs peuvent être utilisées dans les salades.
