MERISIER A GRAPPES

Le Merisier à grappes (Prunus padus  – Rosacées), affectionne les sols humides. Ses feuilles ressemblent beaucoup à celles du cerisier. Les fleurs blanches en grappe agréablement parfumées donnent des fruits noirs à maturité. L'odeur assez désagréable de son bois justifie son appellation populaire de "bois puant".

Merisier à grappes - Avril

Merisier à grappes : détail inflorescence

Merisier à grappes - feuilles

Usages
Le fruit peu charnu et à saveur amère se consomme de préférence cuit. Il utilisé également pour faire gelées et liqueurs.

L'homéopathie l'utilise comme sédatif.

Merisier à grappes - détail d'une fleur