« Un champ de Lin fleuri en juin-juillet, c’est pour
l’œil comme un de ces lacs alpestres d’un bleu d’azur incomparable. »
Paul-Victor Fournier.
Le Lin usuel, lin cultivé ou lin des fileurs (Linum
usitatissimum – Linacées) est une plante annuelle que l’on rencontre au bord
des chemins ou dans les terrains vagues.
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| Fleur de lin |
Vertus thérapeutiques
Les graines de lin sont traditionnellement employées comme
laxatif en cas de constipation chronique. Riches en mucilages, on les utilise
également pour lutter contre les inflammations du tube digestif.
Les mucilages contenus dans l'enveloppe externe des graines ont la propriété d'absorber jusqu'à 30 fois leur poids en eau.
Les graines sont par
ailleurs indiquées pour diminuer les bouffées de chaleur de la ménopause.
L’huile de lin est riche en omégas-3 et 6.
Très fragile, l’huile doit être conservée au frais et à
l’obscurité.
