Curieux végétal que ce ‘Nombril de Vénus’ (Umbilicus
rupestris – Crassulacées) que l’on ne peut confondre avec aucun autre.
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| Ombilic sur un vieux mur de Bretagne .... |
Cette
plante grasse, appelée également ‘Ombilic’, ‘Oreille d’abbé’ ou encore ‘Gobelet’
est une plante grasse dont la particularité est de posséder des feuilles
charnues munies d’un long pétiole partant de leur centre.
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| Détail des feuilles du 'Nombril de Vénus' |
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| Détail de l'envers de la feuille |
Le nombril de vénus qui pousse sur les rochers ou les vieux
murs dans des endroits ombragés se rencontre communément dans l’ouest, le
centre ou le midi de la France.
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| Ombilic : détail des fleurs |
F. Couplan signale que les feuilles servaient en Bretagne à
graisser les poêles, en particulier pour les « culotter » lorsqu’elles
étaient neuves.
Propriétés thérapeutiques
La plante était autrefois utilisée par voie interne comme
diurétique émollient et en externe pour calmer les douleurs des brûlures ou
aider à cicatriser les plaies. Il fallait dans ce cas retirer l’épiderme qui
recouvre les feuilles.
Cuisine sauvage
Les feuilles charnues, tendres et au goût acidulé sont comestibles crues et peuvent faire l’objet d’excellentes salades originales. Les fleurs sont réputées amères.
