La Valériane officinale (Valeriana officinalis –
Valerianacées) est appelée encore ‘Herbe aux chats’ eu égard à l’odeur très
particulière dégagée par ses racines qui ‘euphorisent’ littéralement notre
petit animal.
Cette grande plante vivace – jusqu’à 2m de hauteur – affectionne
les endroits humides, les bois frais mais se montre très accommodante.
 |
| Détail des fleurs de la Valériane |
 |
| Valérianes en fleurs et détail des feuilles |
Ses feuilles rappelleraient un peu celles du Frêne (Fraxinus
– Oléacées).
La tige est creusée de sillons longitudinaux.
La fausse Valériane ou Lilas d’ Espagne (Centranthus ruber –
Valérianacées), souvent cultivée comme plante ornementale, aux fleurs rouges
voire blanches, présente une composition chimique assez voisine.
 |
| Fausse Valériane |
Propriétés phytothérapiques
Ce sont les racines qui sont utilisées ; Leur odeur
désagréable amplifiée à la dessiccation fait que l’on délaisse généralement la
tisane pour se tourner vers d’autres formes galéniques comme la teinture mère,
les gélules de poudre de plante ou l’EPS (extrait fluide de plante fraîche
standardisé) par exemple.
La Valériane est antispasmodique, tranquilisante, relaxante
musculaire, anxiolytique et sédative : elle réduit le temps d’endormissement
et améliore la qualité du sommeil.
Cette plante convient aux problèmes psychosomatiques.
 |
| Détail des racines de la Valériane |
Cuisine sauvage
Bien que les jeunes feuilles puissent être ajoutées
aux salades, la plante ne présente pas vraiment d’intérêt.
