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| Primula veris |
‘Toute première fleur du printemps’
, la primevère (primo vere ) vient égayer jardins, bois,
talus et bords de route.
Trois espèces sont couramment
utilisées comme plantes médicinales et comme plantes sauvages
comestibles, à savoir :
PRIMULA VERIS (officinalis),
ou primevère officinale, appelée traditionnellement « Coucou ».
ou primevère officinale, appelée traditionnellement « Coucou ».
PRIMULA ELIATOR
ou
primevère élevée, appelée également Coucou.
PRIMULA VULGARIS (acaulis),
ou primevère acaule.
ou primevère acaule.
La primevère officinale,
odorante, a des fleurs en ombelle au sommet d’une hampe dépassant
les feuilles. La corolle jaune d’or, très concave, présente cinq
taches orangées.
* Se rencontre dans les milieux
ensoleillés à semi-ombragés, principalement sur sols calcaires,
bois clairs, pelouses et prairies sèches
La primevère élevée, inodore,
a elle aussi des fleurs en ombelle. La corolle, jaune pâle, est
presque plane.
* Sur sols lourds, lieux humides,
bois, cépées, fossés, prés humides, bord des ruisseaux.
La primevère acaule ou
vulgaire, inodore, a, quant à elle de grosses fleurs jaune pâle,
solitaires sur des pédoncules naissant du collet de la racine.
* Lieux humides et ombragés, sols
lourds, talus herbeux, broussailles, bois et fossés.
Propriétés thérapeutiques
La racine, grâce aux
saponosides qu’elle contient, a le pouvoir d’augmenter et de
fluidifier les sécrétions salivaires et bronchiques, ce qui
favorise l’expectoration.
On la recommande pour la bronchite, les
toux chroniques grasses, la coqueluche, la pneumonie, les
inflammations aigües des voies respiratoires.
Les feuilles ont les mêmes
propriétés mais en moins puissant.
Les fleurs sont
antispasmodiques, sédatives et anti-inflammatoires. On les utilise
pour soigner toux, douleur, insomnie, migraine.
Cuisine sauvage
Les toutes jeunes feuilles à l’odeur
d’anis peuvent être consommées crues mais avec modération car un
peu piquantes .
On peut les cuire également en soupe
ou en mélange avec d’autres légumes car la saveur est forte. Les
fleurs sont également intéressantes.
